À l’occasion de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets, la Communauté de communes des Hauts Tolosans a organisé un atelier de cuisine anti-gaspillage « Les épluchures, ces pépites cachées de votre cuisine ! »
Le gaspillage alimentaire est un vrai levier dans la réduction de nos déchets. Nous gaspillons 63Kg/an/personne !
Lors de cet atelier, les 10 participants ont approfondi leurs connaissances sur les enjeux du gaspillage alimentaire, aussi bien à l’échelle mondiale qu’en France. Ils ont échangé des idées et découvert des solutions concrètes pour réduire le gaspillage au sein de leurs foyers.
Voici les 3 recettes anti-gaspi réalisées :